Name: Ketchup maison aux griottes & sirop d’érable
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 échalote; 1 gousse d’ail; 1 tomate; 4 cuillerées à soupe de concentré de tomates; 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive; 1 cuillerées à soupe de sirop d’érable; 1 cuillerée à soupe de confiture griotte; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillerée à café de baie de coriandre; 1 pincée de piment en poudre; 1 pincée de sarriette; 1 pincée de sauge

AuteurJustine

Temps total15 mins

Préparation15 mins

Ingredients pour 300g de ketchup environ

1 échalote

1 gousse d’ail

1 tomate

4 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 cuillerées à soupe de sirop d’érable

1 cuillerée à soupe de confiture griotte

2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin

1 cuillerée à café de baie de coriandre

1 pincée de piment en poudre

1 pincée de sarriette

1 pincée de sauge

Préparation

Eplucher l’échalote et la gousse d’ail.

Hacher finement l’échalote, la gousse d’ail et la tomate.

Ecraser les baies de coriandre dans un mortier.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Remuer pour bien mélanger les saveurs.

Ingrédients