Description
La St-Ambroise noire est une bière qui contient de l’avoine. L’avoine contribue à lui donner du corps et une longue mousse à saveur de moka.
Elle se pare dans le verre d’une robe noire opaque, au-dessus de laquelle trône une mousse abondante et durable de couleur acajou.
Elle développe au nez des parfums de malt torréfié intense, de chocolat, de grain de café grillé avec une pointe d’avoine et d’amande.
En bouche, elle offre des saveurs riches en chocolat noir, en malt torréfié et en café expresso. On remarque également des notes grillées et très légèrement fumées.
La St-Ambroise noire est une bière de fermentation haute de type “stout à l’avoine”. Contrairement à d’autre “stout” qui seront plus plats, la St-Ambroise noire est pétillante ! Cette bière trouvera facilement sa place sur votre table, à côté de plat en sauce, de gibier ou bien de dessert au chocolat !
Ingrédients: eau, orge malté, orge rôtie, blé grillé, flocon d’avoine, flocons de maïs, houblon. Servir dans un verre évasé, température à 5- 12°C.
brasserie: Mc Auslan
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