Ketchup maison aux griottes & sirop d’érable
AuteurJustineIngredients pour 300g de ketchup environ
1 échalote
1 gousse d’ail
1 tomate
4 cuillerées à soupe de concentré de tomates
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerées à soupe de sirop d’érable
1 cuillerée à soupe de confiture griotte
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
1 cuillerée à café de baie de coriandre
1 pincée de piment en poudre
1 pincée de sarriette
1 pincée de sauge
Préparation
1
Eplucher l’échalote et la gousse d’ail.
2
Hacher finement l’échalote, la gousse d’ail et la tomate.
3
Ecraser les baies de coriandre dans un mortier.
4
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Remuer pour bien mélanger les saveurs.
Ingrédients
Ingredients pour 300g de ketchup environ
1 échalote
1 gousse d’ail
1 tomate
4 cuillerées à soupe de concentré de tomates
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerées à soupe de sirop d’érable
1 cuillerée à soupe de confiture griotte
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
1 cuillerée à café de baie de coriandre
1 pincée de piment en poudre
1 pincée de sarriette
1 pincée de sauge
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