Sauce aux canneberges séchées
AuteurJustine 250 grs de canneberges séchées
125 ml d'eau
250 ml de bouillon (légume ou volaille)
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
½ cuillère à café de vinaigre de pomme
thym frais en branche
1
Dans une casserole, laisser mijoter les canneberges avec l'eau et les branches de thym, jusqu'à ce que les canneberges soient bien tendres.
2
Ajouter le sirop d'érable et le vinaigre. Laisser encore mijoter 5 minutes.
3
Retirer les branches de thym et saler et poivrer à votre goût.
4
Cette sauce se marie très bien avec le porc ou la volaille.
Ingrédients
250 grs de canneberges séchées
125 ml d'eau
250 ml de bouillon (légume ou volaille)
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
½ cuillère à café de vinaigre de pomme
thym frais en branche
Instructions
1
Dans une casserole, laisser mijoter les canneberges avec l'eau et les branches de thym, jusqu'à ce que les canneberges soient bien tendres.
2
Ajouter le sirop d'érable et le vinaigre. Laisser encore mijoter 5 minutes.
3
Retirer les branches de thym et saler et poivrer à votre goût.
4
Cette sauce se marie très bien avec le porc ou la volaille.
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