La poutine

AuteurJustine

pour 4 à 6 personnes
 6 grosses pommes de terre spéciales frites
 500 g fromage en grain
 625 ml eau froide
 1 sachet de mélange à sauce poutine St Hubert

1

Au préalable: sortez votre fromage en grain du frigo afin qu'il soit à température ambiante.

2

Préparez vos frites! Une fois épluchées et coupées en lamelles, plonger les pommes de terre dans l'eau froide, et les essorer dans un torchon.

3

Préchauffer la friteuse à 170°.
Pendant ce temps préparer la sauce brune: dans une casserole verser l'eau froide sur le mélange à sauce poutine et mélanger bien au fouet sur feu doux.
Porter à ébullition, et laisser mijoter afin que la sauce s'épaississe.
Conserver au chaud

4

Pour des frites réussies: faire un premier bain de cuisson à 170° pendant deux minutes, puis un deuxième à 180° jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées!

5

Disposer les frites dans une assiette creuse, parsemer de fromage en grain et napper avec votre sauce chaud!

6

La poutine s'agrémente facilement de viande, légume... elle se décline à l'infini!!

Ingrédients

pour 4 à 6 personnes
 6 grosses pommes de terre spéciales frites
 500 g fromage en grain
 625 ml eau froide
 1 sachet de mélange à sauce poutine St Hubert

Instructions

1

Au préalable: sortez votre fromage en grain du frigo afin qu'il soit à température ambiante.

2

Préparez vos frites! Une fois épluchées et coupées en lamelles, plonger les pommes de terre dans l'eau froide, et les essorer dans un torchon.

3

Préchauffer la friteuse à 170°.
Pendant ce temps préparer la sauce brune: dans une casserole verser l'eau froide sur le mélange à sauce poutine et mélanger bien au fouet sur feu doux.
Porter à ébullition, et laisser mijoter afin que la sauce s'épaississe.
Conserver au chaud

4

Pour des frites réussies: faire un premier bain de cuisson à 170° pendant deux minutes, puis un deuxième à 180° jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées!

5

Disposer les frites dans une assiette creuse, parsemer de fromage en grain et napper avec votre sauce chaud!

6

La poutine s'agrémente facilement de viande, légume... elle se décline à l'infini!!

La poutine
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