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Hauts de cuisses de poulet glacés au sirop d’érable et à la sauce soja.

 12 hauts de cuisses de poulet désossés
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 100% pur
 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
 1 cuillère à soupe de sauce soja
 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
 1 pincée de fleur de sel
1

Assaisonner les hauts de cuisses de poulet avec la fleur de sel.

2

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et la sauce soja.

3

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les hauts de cuisses dans un peu d'huile.

4

Lorsque la viande est bien saisie, ajouter la marinade.

5

Alors que la la marinade réduit, retourner de temps en temps les hauts de cuisses afin qu'ils soient bien cuits

6

Après environ 15 minutes de cuisson parsemer de persil.

7

Vous pouvez servir le poulet accompagné d'un purée de pomme de terre maison.
Régalez-vous!

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Justine et Louis-Philippe.